PREMIO CABRA DORADA 2026

Durante el pasado fin de semana han tenido lugar en la localidad cacereña de Villanueva de la Vera las Fiestas de San Pedro, organizadas por la Asociación "El Cinorrio" en colaboración con diversas asociaciones locales y multitud de vecinos y vecinas, culminando las jornadas festivas el lunes 29 de junio con la entrega del Premio Cabra Dorada 2026.

Premio CABRA DORADA 2026

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

El Cinorrio surge en 2020 como una Asociación Cultural cuyo principal objetivo es recuperar, preservar y fomentar la cultura cabrera tradicional de la Vera y la Sierra de Gredos con la cabra Verata como eje fundamental y vertebrador de todo el proyecto.

Cabra Verata.

(c) Silvestre de la Calle García.

Decisivas fueron para los miembros de El Cinorrio, en su mayoría muy jóvenes, las enseñanzas de Servando García Jara (1936-2025) conocido popularmente como Tío Herva, cabrero muy querido en Villanueva de la Vera, ocupando hoy su puesto otros cabreros y personas vinculadas al sector entre las que destaca precisamente su hija Rocío García Galán.

Servando García Jara.

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

Desde hace 4 años, El Cinorrio se ha propuesto recuperar la Fiesta de San Pedro, de gran tradición en Villanueva de la Vera pero ya totalmente olvidada.

Charlas, talleres, mesas redondas, conciertos, representaciones teatrales...engrosan cada año el programa de esta singular fiesta que culmina siempre con la entrega del PREMIO CABRA DORADA que en 2026 ha sido otorgado a Luis González Morcuende, conocido por todos como tío Merengue.

Luis González Morcuende recibiendo el 

PREMIO CABRA DORADA.

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

Tío Merengue, que acaba de cumplir 97 años, fue carnicero desde que apenas tenía 14 años hasta su jubilación a los 65 años, estando especializado en la compra, sacrificio y comercialización de carne de cabra en su carnicería.

La carne fresca de cabra ha sido durante siglos la más consumida en la comarca de la Vera donde formaba siempre parte del cocido diario además de consumirse en caldereta en ocasiones festivas. También era la base para elaborar los exquisitos tasajos, carne adobada y seca que se conservaba durante meses.

Luis González Morcuende, Tío Merengue, 

con la CABRA DORADA.

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

En 2026 se ha entregado una segunda cabras, en este caso al escritor de este blog Silvestre de la Calle García debido a lo siguiente según palabras de Rocío García Galán:

"Silvestre, Cronista Oficial de Guijo de Santa Bárbara. Estudioso de la ganadería y especialmente del caprino.

Es una persona divulgadora de la cultura tradicional en el mundo rural, además de gran conocedor de todo lo relacionado con el pastoreo.

Con nosotros, con El Cinorrio, siempre ha colaborado desinteresadamente desde que comenzamos esta aventura. Siempre con excelente predisposición, con enorme generosidad nos regala su estudio y conocimientos de este mundo que tanto amamos.

Por todo ello, por cosas como estas, tenemos a bien entregarte este reconocimiento y desearte mucha salud para que estés con nosotros muchos años".

Silvestre de la Calle y Rocío García.

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

Poco se puede añadir a lo que dijo Rocío.

Desde que conocí el proyecto de El Cinorrio, me pareció muy interesante y en la medida de mis posibilidades he intentado siempre ayudarles con mis artículos y charlas, participando en talleres, en la grabación de podcast, de cortos como el que hemos rodado con ellos estos días mis padres Alonso de la Calle Hidalgo y Vicenta García de la Calle y del que ya hablaremos más adelante aunque os dejo una fotografía como pista...

Migas de boda.

(c) Silvestre de la Calle García.

Recibir este reconocimiento de El Cinorrio es para mí algo muy especial. No soy cabrero y ni siquiera me tocó vivir entre cabras cuando era niño pues, como ya saben muchos lectores, yo me crié entre vacas en casa de mis abuelos Juan García García, tío Peseta, y Marcelina de la Calle Vicente quienes, sin embargo, sí que fueron cabreros en su juventud como también lo fue mi abuela Visitación Hidalgo Burcio e incluso mi abuelo Antonio Leandro de la Calle Jiménez que cada mañana, antes de ir a la escuela, tenía que ordeñar la cabra casera de sus padres.

Todos ellos me enseñaron a sentirme orgulloso de mis RAÍCES CABRERAS comenzando a investigar sobre el mundo del caprino, las diferentes razas autóctonas y la cultura tradicional asociada a la cabra.

Con mi abuela Visitación, cabrera trashumante.

(c) Rocío de la Calle García.

Eso me llevó a pasar muchas horas hablando con viejos cabreros de Guijo de Santa Bárbara, que es mi pueblo y el cual, según la tradición oral surgió como un pueblo de cabreros y del que, en la actualidad, tengo el orgullo de ser como bien dijo Rocío en su discurso, el Cronista Oficial.

Por ello y como escritor de este blog, he escrito muchísimos artículos relacionados con la cabra, los cabreros y la cultura tradicional asociado a ellos no solo en La Vera o Extremadura sino en toda España. Todo esto lo sintetizo en el artículo ¿CABRERO SIN CABRAS? al que remito al lector que lo desee.

Con una cabra Verata.

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

Comprenderá pues el lector lo que significa para mí la cabra y por añadidura lo que significa recibir este premio.

Quiero agradecer a todos los miembros de EL CINORRIO que hayan decidido otorgarme este reconocimiento y de una manera especial, quiero dar las gracias a Rocío García Galán y a Lucas Rodríguez Marcos por valorar de una manera tan especial el trabajo que humildemente realizo pues, como siempre digo, el objetivo de EL CUADERNO DE SILVESTRE es dar a conocer la ganadería y la cultura tradicional asociada a ella que es, en buena medida, el noble objetivo de EL CINORRIO.

Muchísimas gracias de todo corazón.

Con Rocío y Lucas.

(c) Alonso de la Calle Hidalgo.

Fdo: Silvestre de la Calle García.

Cronista Oficial de Guijo de Santa Bárbara.